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Ubicado en pleno centro histórico de Valencia, “Marinetta mia” ofrece comida casera, elaborada con productos locales frescos y otros importados directamente de Italia, respetando las recetas y procurando resaltar sus sabores originales.

Nuestra cocina se inspira en la gastronomía del sur de Italia, tomando la isla de Sicilia como principal referente. Una cocina sencilla y de respeto al producto. Esto, en nuestra opinión, constituye una característica irrenunciable de toda auténtica cocina mediterránea.

Entendemos la restauración como una forma de vida que exige mucha dedicación diaria, constancia y no colocar la rentabilidad por encima de la calidad del producto.

Figli di Pasta Madre Viva

“Figli di Pasta Madre Viva” es una asociación creada por el Maestro Renato Bosco, de la pizzería “Saporè” en Verona. Ha sido concebida con el fin de reconocer la labor del artesano que trabaja a diario con pasta madre viva y panifica con ella.

Fuera de Italia, Marinetta Mia es el primer restaurante europeo que pertenece a “FDP”, y nos sentimos muy orgullosos de ello. Todos los miembros de “FDP” identificamos los productos que panificamos con pasta madre viva, a fin de reconocer nuestro compromiso con el método artesanal y la calidad del producto.